Fiquei impressionada com o livro, tem muitas receitas e é dividido em aves, carne bovina, carne de porco, peixe, massa, café da manhã, sopas, vegetarianas, além de ter informações nutricionais dos pratos, e dicas de utensílios a serem utilizados.
E o mais importante, os pratos dão água na boca...
Sobre o Chef: Um dos projetos de maior repercussão foi o restaurante Fifteen, destinado a dar oportunidade de treinamento e carreira na gastronomia a jovens com desvantagens sociais, que foi acompanhado por um documentário na televisão. Também sua cruzada por alimentos orgânicos e naturais e por uma reforma no sistema da merenda escolar nas escolas britânicas, baseados até então em alimentos industrializados e fast-food, que ele propôs trocar por refeições balanceadas, naturais e ricas em verduras e fibras, foi polêmica e trouxe notoriedade e respeito por sua figura.
Por seus esforços em prol da sociedade, foi indicado em 2003, como Membro do Império Britânico pela rainha Elizabeth II.
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